Misschien is je kind ook in de ban van Junior Bake Off Vlaanderen en staat het met stip op nummer één van jullie favoriete programma’s. Ben je zelf een keukenprinses of wil je het graag worden? Dan is er niets heerlijker dan samen met je kinderen lekkere taartjes en gebakjes maken. Bakken met kinderen is wel een dingetje soms. Het is vaak een boeltje en als druk bezette mama niet altijd evident om er de tijd voor uit te trekken. Zo haal je de mentale én praktische beren van de weg.
Bedenk waarom bakken met kinderen leuk is
Het is een traditie doorgeven
De heerlijke geur van versgebakken chocoladebrood of de zoete aroma’s van een heerlijke taart wanneer je de oven opent: het doet menig (kinder)hart sneller slaan. Ook jij hebt misschien een levendige herinnering aan jouw (groot)moeder die elke woensdag of tijdens het weekend een heerlijk stukje taart op tafel toverde? Samen een gebakje maken en het dan verorberen is een mooie traditie die je gerust ook in jouw gezin (nieuw) leven kunt inblazen. Zelfs al heb je de bakmicrobe niet met de paplepel meegekregen, dan kun je nog een kei worden in zoete lekkernijen!
Het leert hen vaardigheden
Samen bakken vergroot allerlei vaardigheden. Taal, rekenen, sociale vaardigheden en fijne motoriek worden er mee geoefend. Kinderen leren nieuwe termen zoals een zeef en een garde, maar ook het begrijpend luisteren wordt aangescherpt. Rekenen leert je kind door dingen te moeten gaan afwegen bijvoorbeeld. En een recept zélf kunnen lezen is niet alleen leuk, het is gewoon een vaardigheid die dient te worden onderhouden.
Je kind leert beter eten
Zelf zit ik met een zeer kieskeurig kind. Door met haar te bakken, hoop ik dat ze zich bewuster wordt van wat er allemaal in het eten gaat, waar het vandaan komt, hoe het moet worden gemaakt. Overigens geldt ook: wat je zelf hebt gemaakt is misschien nog wel het allerlekkerst! Veel kinderen die bijna niets lusten leren beter eten als ze zelf mogen meedenken en meehelpen bij de bereiding. Bakken met kinderen kan dus een hulpmiddel zijn bij picky eaters.
Zorg voor een goede voorbereiding
Een namiddag samen aan de slag gaan in de keuken met je kinderen is heerlijk. Zeker wanneer je het resultaat van jullie bakkerstalent samen kunt verorberen met een lekkere kop Lavazza koffie om te relaxen. Maar we moeten ook eerlijk zijn: het kan soms een rommeltje worden in de keuken. Daarom is een goede voorbereiding van zo’n namiddag gezellig bakken, altijd een goed idee.
Om vlot te kunnen bakken met kinderen, heb je heel wat materiaal nodig. Denk hier op voorhand goed over na zodat je alles in huis hebt om vlot aan de slag te gaan. Voorzie leuke muffinvormpjes, voldoende spatels, maatbekers en een handige mengkom. Ook een digitale weegschaal voor het afwegen van de ingrediënten is geen overbodige luxe.
Om het meesterbakker-gevoel nog wat kracht bij te zetten, kun je schorten aanschaffen die bedrukt zijn met een leuke quote. Staat leuk en het aandoen van de schorten geeft ook meteen het startschot van wat misschien straks een wekelijks bakritueel wordt.
Kies voor eenvoudige recepten
Nu je al het materiaal in huis hebt, vormen enkele kookboeken en recepten de leidraad voor een heerlijke baknamiddag. Begin met een eenvoudige cake of biscuittaart die de kinderen zelf kunnen versieren. Laat je kinderen de ingrediënten mengen, slagroom spuiten, … zodat ze spelenderwijs de kneepjes van het vak leren. Makkelijke recepten zijn een trifle met rode vruchten, crumble van perziken of een tiramisu met Dolce Gusto capsules.
Schakel na de eerder eenvoudige recepten over op de wat moeilijkere bakkunsten. Daag ook jezelf uit om verder te groeien in het “meesterbakken”. Er komt ongetwijfeld een moment dat jouw kinderen het roer in de keuken overnemen. Dan kun jij gewoon genieten van een heerlijk stukje taart vergezeld van een lekkere kop koffie. En zeg nu zelf, de bakmicrobe doorgeven en dan zelf verwend worden is toch een heerlijk vooruitzicht. Bakken maar!
