Uitgelichte afbeelding : Credits by VTM
Op televisioneel vlak is het duidelijk lente in Vlaanderen. Er is een hoop te beleven, behalve op zaterdag. Dan val je van verveling in slaap voor je scherm.
Bijna lopen Temptation Island,Wie is de Mol? en Pink Ambition op hunder eindes. Dus MamaExpert pikt in op Mijn Pop Up- restaurant 2016, een programma op VTM.
Ondertussen toe aan aflevering vijf zeven , focust Mijn Pop-Up Restaurant op zes ambitieuze duo’s van allerlei pluimage, die in drie verschillende Vlaamse steden hun eigen pop-uprestaurant uit de grond stampen. Nieuw aan dit seizoen is dat zes restaurants per twee naast elkaar liggen – daar waar er vroeger zes popups waren in even veel steden. Antwerpen, Kortrijk en Genk zijn nu de plaats of the battle. VTM hoopt hier mee de competitie tussen de koppels meer aan te zwengelen.
Mijn Pop-uprestaurant is een light versie van ‘Mijn Restaurant’, ook een programma van VTM. Na kritiek als zou het te belastend zijn voor jonge mensen, die vaak geen enkele ervaring hebben in de horeca, werd gekozen voor een meer verteerbaar format – er kan 100.000 euro gewonnen worden en geen heel restaurant. Elke dinsdag en donderdag is er een aflevering.
Er zijn zes duo’s. Elk duo heeft zijn eigen achtergrond en beweegredenen om mee te doen aan Mijn Pop-Up Restaurant. Jan en Nele zijn MamaExpert’s favorieten.
Zij runnen ‘Mémé Gusta’ in Kortrijk. Zij zijn de buren van de zusjes Chloë en Magali, die de Siciliaanse keuken serveren in hun pop-uprestaurant ‘Strombowli’.
Jan en Nele kiezen met ‘Mémé Gusta’ voor een concept met een warme en familiale sfeer en een dito menu. Ze willen hun gasten laten proeven van de geweldige gerechten, waarmee ze zijn opgegroeid.
Jan kan een stukske koken en Nele is de perfecte gastvrouw tot op het belachelijke af. Ze meet net niet af hoe ver haar serviettes liggen ten opzichte van het bestek. Lange tijd hadden ze een B&B in Frankrijk. Nu baat Nele een winkel uit in het Gentse.
MENU
Klik hier voor het volledige menu van Jan en Nele.
De menu van Jan en Nele katapulteert je naar lang vervlogen tijden. Goeie klassieke Vlaamse kost zonder tierlantijnen. Geen haute cuisine voor Meme Gusta, wel stevige porties en een hoop troost. Geen kiezengatjesvullerij. Ideaal, lijkt me, om een vrijgezellenfeest mee in te zetten, want je komt van tafel zonder honger en je hebt een stevige ‘fond’ gelegd voor verdere zuipelarijen.
Ik mis mijn oma’s ineens intens.
Het menu van Jan en Nele bulkt van de nostalgie. Onderanderen deze ‘karnemelkstampers’ komt recht uit hun jeugd.
Uit ‘ De Perfekte Keuken’, ook van VTM.
Jan en Nele hebben een troef. Het kakelt en het legt eieren – op het terras van de ‘Mémé Gusta’. Ze hebben een kipje, geadopteerd van een oma. En dat is leuk voor de kinderen en voor de soezentaart met chocoladesaus uit hun menu.
HET INTERIEUR
Licht en elegant. Net alsof je op een familiefeest zit. Kadertjes met familiefoto’s aan de muur. Beelden uit hun jeugd; je voelt je meteen op je gemak bij Jan en Nele. Het servies lijkt zo uit de kast van de mémé te komen.
STERKTE EN ZWAKTE VAN MEME GUSTA
Natuurlijk baseer ik me slechts op de afleveringen op VTM. Mémé Gusta is een mooi verhaal. Jan en Nele zijn niet voor niks mijn favoriete koppel en ik ben vast niet de enige met deze mening. Ze zijn ongelooflijk sympathiek en rollen zo over het TV-scherm. Ze runnen hun pop-up met een natuurlijke flair. Het hele concept klopt als een zwerende vinger.
Ik vraag me wel af of ze dat sympa zullen kunnen blijven volhouden. Een restaurant runnen is helemaal wat anders dan een winkel hebben. Misschien bezwijken ze wel onder de stress en de lange werkdagen. Ze moeten ook lange tijd hun kindjes missen.
Uit vorige seizoenen blijkt dat vooral het personeel de zwakste schakel zou kunnen zijn. Als je als baas te vriendelijk bent tegen je mannen, dan komt het niet altijd snor.
Jan en Nele hebben aan Chloë en Magali een stevige kluif. In den beginne presteerden de meisjes ondermaats, maar ze hebben ondertussen een steengoede kok. De pop-up van de zusjes belooft voor Jan en Nele spetterende concurrentie. Heel misschien komt de menu van Jan en Nele te kort tegenover dat van de buren. De jury twijfelt alleszins over het niveau.
NEWSFLASH
MamaExpert heeft een plaatsje kunnen bemachtigen in de Pop-Up van Gillian en Caroline op het Antwerpse Zuid. Hopelijk houdt Bikke en Smooz het lang genoeg uit om ons aan de lunchtafel te krijgen. Mama- en PapaExpert (die op moment van publicatie nog niet weet dat het een vegetarisch restaurant betreft), delen later hun bevindingen mee. *burps*
Q: Wat vind jij van Jan en Nele? wie is jouw favoriete duo?
2 thoughts on “Mijn Pop-Up Restaurant 2016 – Mémé Gusta”
Jan en Nele zijn goed bezig. Maar mijn favoriet duo zijn de zusjes Chloë en Magali.
Die doen het ook wel goed. Zeker als je ziet van waar die komen. Veel kijkplezier.