Ardèche – De markt en andere eetgewoontes

Wil je de plaatselijke gewoontes kennen van een voor jou onbekende regio, is een bezoek aan de plaatselijke markt een goed begin ! Op internet kan je gemakkelijk het overzicht van de wekelijkse markten  vinden. Ook van de Ardèche, waar wij naar toe gingen afgelopen zomer.

Wat moet je weten over de wekelijkse Ardèchiaanse markt en welke andere tips op Frans voedingsgebied zijn er nog?

1| Consumenten pakken hun eigen fruit en groenten en rekenen daarna af bij de verkoper. Fransen draaien er dus letterlijk hun hand niet voor om elk stukje eerst s goed aan te raken, te bevoelen, rond te gooien en dan te dumpen. Ik zag deze werkwijze trouwens ook in de supermarkten.

2| Voor de liefhebbers – er is nougat in alle smaken. Van chocolade over aardbei naar vanille. Je koopt ze op de markt of in de plaatselijke winkeltjes. Deze laatsten zijn beduidend duurder en bieden waarschijnlijk niet dezelfde kwaliteit.

3| In ons dorpje vond je een Lidl, een Intermarché en iets verder op een Super U. De Super U is van t kaliber Macro, maar dan toffer. Het aanbod kaas is overweldigend. Organiseer voor uzelf en uw reisgenoten s een kaas – en wijnavond. Ook te koop op de markten, natuurlijk, met iets meer uitleg en duiding, indien nodig.

4| De wijn is goedkoper dan frisdrank. Coca-cola is gewoonweg duur – hoewel in grotere, glazen flesjes. Geen beter excuus om gewoon de hele vakantie wijn te drinken. De rosé is in de Ardèche uitzonderlijk smaakvol en fruitig. Je kan in de plaatselijke supermarkt bidons kopen van 5 V I J F!  liter. Voor ‘ne Frank en een chik’ zoals ze dat zo mooi zeggen in t Antwerps.

5| Uit eten is beduidend goedkoper in de Ardèche. Hier staat waarom dat is.

Spijtig genoeg is er weinig authentieks te vinden in de typische barretjes en restaurantjes in de buurt. Bovendien is het resto à la Franse slag. Wij eten à midi en geen seconde vroeger en wenst u s wat vroeger te komen dineren met uw kinderen? Dat kan, als het maar vanaf half acht is, want eerder is onze kok er niet. 24/24 en 7/7 schransen en zuipen zoals in Blankenberge kan, zit er niet in.

6 | Ik ben er zelf geen fan van, maar waan u een echte Frans met pastis en ricard. Er wordt mineraalwater toegevoegd aan een anijsdrankje. Naar verluid verfrissend op een hete Franse dag.

7| Als u ergens gaat eten, krijgt u altijd een karaf mineraalwater op tafel. Die hoeft u niet te betalen – water kunnen drinken waar en wanneer u wil of het nodig hebt is namelijk een basisrecht in Frankrijk.

8| Het menu enfant overstijgt zelden het quick of MC Donald niveau. De nuggets, de pizza … Beter is om voor je kinderen een eigen lunchpakket te maken. Brood is ontzettend lekker, maar vaak is de korst te hard voor kindertandjes – wij behielpen ons met toastbrood uit de supermarkt. Ook geen haute cuisine of course.

9| Het aanbod babyvoeding  in supermarché is eerder beperkt – maar inventiever en met plaatselijke produkten. Een beetje te vergelijken met een ontdekkingstocht door Albert Heyn, als je Delhaize of Aldifanaat bent. Wat de groeimelk betreft, hebben wij slechts één soort gevonden en ons CG vond m niet eens lekker.

10| Ontstellend hoe summier de keuze is aan koolhydraten bij uw steak – frieten, frieten of frieten. Of brood. De frieten zijn vergelijkbaar met klompen – plomp en groot, maar smaken best goed. Het gaat alleen zo vervelen op den duur.

11| Het vakantiehuis dat we huurden, mankeerde een BBQ-stel en dat vonden we best jammer. In de Super U kon je van die aluminiumen bakjes kopen met een mini-roostertje op. Alles zat er bij voor een improvisoire BBQ. Kolen en zelfs aanmaakspiritus.

Niet de meest ideale oplossing voor onze satés en onze worsten. We hebben het dan ook slechts twee keer gedaan.

12| Er was echt een reuzegoede glaciér in Vallon Pont d’Arc. Een overload aan smaken en grote porties.

We konden er met twee van eten.

Wij gingen ook eten bij Piet Huysentruyt. Lees hier het fotoverslag van ons bezoek aan Likoké.

Welke van bovenstaande tips vind je handig om weten? Kan je nog dingen toevoegen? Laat maar achter in de comments x